La Francia spenderà 216 milioni di dollari per distruggere il vino in eccesso mentre cambiano le abitudini di consumo

Il governo francese prevede di spendere 200 milioni di euro (o circa 216 milioni di dollari) per distruggere il vino in eccesso, nella speranza di sostenere un’industria vinicola in difficoltà che sta vedendo cambiare le abitudini di consumo tra i bevitori più giovani.

Il ministro francese dell'Agricoltura e dell'Alimentazione Marc Fesneau ha annunciato venerdì che il governo aggiungerà al fondo iniziale di 160 milioni di euro offerto dall'UE per acquistare il vino in eccedenza, secondo l'agenzia France-Presse.

Secondo il rapporto, il vino verrà distrutto per creare alcol industriale che potrà essere venduto per produrre articoli come disinfettante per le mani, prodotti per la pulizia e profumi.

Gli impatti del COVID e l’alto costo della vita hanno contribuito ai problemi dell’industria vinicola del paese. Ma in tutta Europa anche il consumo di vino è diminuito. Un fattore che contribuisce potrebbe essere l’elevata inflazione che fa aumentare i prezzi di cibo e bevande, costringendo i consumatori ad acquistare meno bottiglie mentre la produzione rimane forte, ha riferito Bloomberg.

Per il 2023, la Commissione europea ha affermato che i consumi sono diminuiti del 7% in Italia, del 10% in Spagna, del 22% in Germania, del 34% in Portogallo e del 22% in Francia, ha riferito AFP.

Tra il 2005 e il 2021, la Francia ha visto il consumo di vino diminuire da 33,5 milioni di ettolitri a 25,2 milioni di ettolitri – una diminuzione di circa il 25%, secondo Statista.

Nel frattempo, i bevitori più giovani stanno contribuendo al boom dei mercati delle bevande analcoliche, che comprendono birra, vino e superalcolici analcolici.

Susie Goldspink di IWSR Drinks Market Analysis ha dichiarato al Guardian nel 2022 che la Francia ha uno dei mercati delle bevande analcoliche in più rapida crescita.

"L'anno scorso il 14% dei consumatori ha dichiarato di essere astenuti, mentre quest'anno la percentuale è arrivata fino al 20%", ha affermato. "Gli astemi in Francia hanno maggiori probabilità che in altri mercati di appartenere alla fascia di età più giovane, la Generazione Z."

Questa storia è stata originariamente pubblicata da Food & Wine.

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